Выпускница мастерской режиссуры музыкального видео Wordshop приняла участие в международном проекте

Поздравляем выпускницу мастерской “Режиссура музыкального видео” Лику Сидорову с отличным проектом! Лика выступила режиссёром и продюсером 20 роликов для кулинарного проекта Munch австралийской компании Contiki.

Снимать еду – большое искусство. Нужна высокая культура кадра, точность, изобретательность, азарт и умение подчинить себе материальный мир – продукты, которые в жизни ведут себя совсем не так, как на картинке.

Мы очень рады Ликиному успеху и желаем ей и дальше удивлять и радовать нас своей творческой смелостью!

Лика рассказала, с чего все началось и во что вылилось:

Снимать всегда хорошо. Поесть тоже приятно. Вдвойне приятно, когда можно эти два увлечения совместить. А когда это совмещается для приятной компании – так это уже просто праздник!

К чему это я? Недавно мне посчастливилось выступить режиссером и продюсером кулинарного проекта Munch, или «Жрачка», как мы с командой шутливо окрестили его во время съемок. Это 20 роликов – рецептов хронометражем до 1 минуты для австралийской компании Contiki. Contiki специализируется на путешествиях для молодых людей в возрасте от 18 до 35 лет и с вниманием относится к интересам потребителей. Собственно, поэтому у брэнд-менеджеров, видимо, и родилась идея добавить в digital-контент на Facebook серию коротких роликов о том, как приготовить блюдо той или иной национальной кухни. Ведь How-to видео о еде сейчас на пике популярности!

Компания опубликовала бриф для поиска исполнителя, а я получила его в одном из newsletters. Сначала переслала знакомому food-режиссеру, а потом подумала: «Почему бы мне не собрать команду и не поучаствовать? Интересно же!».

Взвесила риски: задача для профессионального сообщества относительно простая. Значит, будет много участников. Многие наверняка пришлют food-портфолио, а в моем – только клипы. О том, что часть продуктов под санкциями даже думать не хотелось (но впоследствии пришлось!). На нашей стороне курс доллара – мы сможем себе позволить интересные решения в плане посуды и декора за счет того, что реквизит и продукты будут дешевле, чем у конкурентов, скажем, в Еврозоне. Но словами это не опишешь – лучше показать. Так было принято решение отправить на конкурс не только режиссерский тритмент, но и снять ролик, согласно предлагаемой концепции.

В последующие две недели я готовила подробный тритмент: как будет передано основное настроение fun в локации, композиции кадра, свете, реквизите, движениях рук актеров, цветовой гамме, монтажных склейках и музыке, а параллельно собирала команду и подсчитывала бюджет. Таким образом, к моменту теста нашлись оператор Василий Иванов, чудесный повар Роман Васильев и художник Ольга Васильева, и возникло примерное понимание бюджета.

Съемочная команда: повара Роман и Ксения Васильева, художник Ольга Васильева, осветитель Юрий Яковлев, оператор Василий Иванов, режиссер Лика Сидорова

Тестовый ролик помог решить большое количество задач:

1. Мы решили арендовать камеру, позволяющую снимать в разрешении 4K, чтобы можно было безболезненно использовать crop при монтаже и экономить время при съемке (ведь каждая дополнительная варка, например, макарон – это не 5 минут. Ну, или как минимум еще один человек на площадке).

2. Провели тест цветокоррекции, что помогло сделать поправки в подготовке фонов.

Утро – проверка раскадровки. Режиссер Лика Сидорова и повар Роман Васильев

3. Четко определили, что для того, чтобы быть в бюджете, необходима выработка в среднем 3 ролика в день. Убедились, что при предлагаемой раскадровке это реально, но внесли некоторые поправки в технологический процесс (в основном, в более эффективную расстановку всего на площадке, ну и в смену камеры – на ту, у которой есть функция 4K).

4. Приняли решение делать фоны для съемки не фактурными – для соответствия концепции, и чтобы не уходить в более взрослую аудиторию.

5. Уменьшили влияние фактора «отсутствие food-портфолио».

6. Включили в тритмент четкий план реализации: тайм-лайн, команду, локацию, план, где собираемся брать реквизит по референсам.

Роман на посту – и днем, и ночью

И в канун нового года отправили тритмент и ролик на конкурс и занялись своими делами. Через несколько недель начался процесс переговоров, и в середине февраля нашу команду выбрали для реализации проекта.

Самые маленькие участники процесса –дебют актера Ильи Ластовца

Первой неожиданной трудностью стало то, что наша локация с поваром уже были жестко забронированы на определенные даты в связи с загрузкой, а рецепты для съемки пришли позже, чем ожидалось. Переносить съемки было некуда, и мне, и художнику пришлось работать круглосуточно, чтобы успеть до первого съемочного дня изучить, что же это за праздники/памятные даты/традиции, к которым приурочен тот или иной рецепт, а заодно узнать, как что готовится (это важно для раскадровки).

Но это было и самое интересное! Например, мы узнали, что балерина Павлова гастролировала в начале прошлого века в Австралии и Новой Зеландии, и до сих пор две страны спорят о том, где же появился десерт «Гнездо Павловой» – воздушное безе, напоминающие балетную пачку, с фруктами. В Канаде же очень популярна уличная еда Путина – приготовленная во фритюре картошка под соусом Грейви. В Швеции есть в какой-то степени аналог «дня Ивана Купала» – Midsummer и т.д. В роликах к Рождеству и Новому году мы учитывали, что зрители – не русская аудитория, и что Новый год – это скорее вечеринка с друзьями, а Рождество – семейное торжество: ни в коем случае нельзя было наш культурный коннотат привнести в ролик!

Печенье Anzac – традиционное угощение в Австралии и Новой Зеландии в день памяти погибших в войнах, 25 апреля. Делается из овсяных хлопьев и не пропадает, почему и становилось частью солдатского пайка. Красные бумажные маки – часто используемое в этот день украшение стола и дома

Гнезда Павловой

Кроме культурной стороны медали, есть и другая, «более земная»: приготовление еды – физико-химический процесс, и, несмотря на подготовку и пробы, все равно во время съемок всплыли некоторые неожиданности. Например, местная тапиока не давала необходимую гидратацию теста – ориентировались на месте. Хлебное тесто, которое должно было легко перетекать из одной формы в другую, вдруг оказалось кирпичиком, и мы меняли раскадровку в процессе. Сразу отмечу, что мы не пытались снять одно тесто вместо другого «для красоты» – все-таки это recipe video, и люди во время готовки будут ориентироваться на ту консистенцию, которую они видят в ролике – нельзя их обмануть! Ведь от этого зависит их настроение!

Фиолетовый, желтый и зеленый – традиционные цвета «жирного вторника», Mardi Gras

Фоны были намеренно не покрыты лаком, чтобы не давать блики в камеру – в итоге, к концу первого дня вся поверхность фона оказалась в несмываемом жиру. При съемках одного ролика таких масштабов бедствия не наблюдалось! К счастью, этот момент мы тоже быстро исправили, все-таки залив все лаком.

Вообщем, шел стандартный рабочий процесс, мы уложились в график и получили массу удовольствия. Попробовали разные вкусные блюда. И я очень рада, что мне уже несколько знакомых написали, вдохновившись роликами Munch, готовят по выложенным рецептам! Значит, цель достигнута.

Спасибо Contiki за возможность реализовать такой любопытный и жизнерадостный проект, а моей команде – за претворение задуманного в реальность!

Посмотреть видео можно на странице групп Contiki